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更新于：2022-11-05 09:53:04
桃酥的配方如下：植物油120克、白砂糖80克、雞蛋黃2-3個、中筋面粉170克、食用鹽1克、淀粉30克、小蘇打2克、泡打粉3克。桃酥是一種南北皆宜的傳統特色美食，以其干、酥、脆、甜的特點聞名全國。
也可以把植物油換成豬油，但是豬油建議買當天熬制的，且不要買冷凍的。
應注意的是揉好的面團不要太干，最好是比較濕潤的狀態，這樣烤出來的桃酥才會夠酥。
《桃酥配方》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2022/1105/1000596.htm