2020年驚蟄
更新于：2022-07-29 15:07:54
驚蟄，古稱啟蟄，是二十四節氣中的第三個節氣，標志著仲春時節的開始；太陽到達黃經345deg;時�！对铝钇呤蚣狻罚憾鹿澣f物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。
此前，動物入冬藏伏土中，不飲不食，稱為蟄；到了驚蟄節，天上的春雷驚醒蟄居的動物，稱為驚。故驚蟄時，蟄蟲驚醒，天氣轉暖，漸有春雷，中國大部分地區進入春耕季節。古代分驚蟄為三候：一候桃始華；二候倉庚（黃鸝）鳴；三候鷹化為鳩。驚蟄三候所代表的花信為：一候桃花，二候杏花，三候薔薇。
驚蟄氣候氣溫回升較快，漸有春雷萌動。
春雷響，萬物長，驚蟄時節正是大好的九九艷陽天，氣溫回升，雨水增多。除東北、西北地區外，中國大部分地區平均氣溫已升到0℃以上，華北地區日平均氣溫為3-6℃，沿江江南為8℃以上，而西南和華南已達10-15℃，早已是一派融融春光了。
這時，氣溫回升較快，長江流域大部地區已漸有春雷，南方大部分地區，亦可聞春雷初鳴。驚蟄節氣后，南方暖濕氣團開始活躍，氣溫明顯回升，淮河沿岸樹木開始發芽、春長，春播作物開始播種。
驚蟄飲食驚蟄天氣明顯變暖，飲食應清溫平淡，多食用一些新鮮蔬菜及蛋白質豐富的食物，如春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等，增強體質抵御病菌的侵襲。驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特別是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效，而且制作簡單方便，平時不妨把其當作甜點食用。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛，飲食宜清淡，油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。
在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。在陜西，一些地區過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。在山西的雁北地區，農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。在少數民族地區，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃炒蟲，蟲炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：吃炒蟲了，吃炒蟲了！盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實蟲就是玉米，是取其象征意義。
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