可以做成紅燒牛腱子肉。

食材：牛腱子，蔥、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香葉、黃酒、醬油、糖、水、味精。

1、牛腱子買來洗干凈，切成塊，放到冷水里煮。

2、水開了燒5分鐘，撈出，再用水沖干凈。

3、 鍋里加點油，放入蔥、姜、辣椒、桂皮、茴香、豆蔻、山奈、香葉爆香，再放入牛腱子肉炒。

4、然后再加上黃酒、醬油、糖、水。

5、燒開了放高壓鍋里響起25分鐘左右，再放到鍋里燒個10分鐘。

6、加點味精，收濃湯汁，即可。

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