怎么做6寸慕斯蛋糕？

6寸酸奶慕斯蛋糕做法：消化餅干用搟面杖搟碎；黃油隔水加熱至融化后，倒入餅干碎中，混勻后填入6寸活底蛋糕模，放入冰箱冷藏1個小時；QQ糖和水隔水加熱至融化后晾涼備用；淡奶油用打蛋器打到6分發；將QQ糖液、酸奶、淡奶油及糖充分混勻；將混合好的糊倒入裝有消化餅干的蛋糕模，放冰箱冷藏2小時；用黑巧克力裱花裝飾；將慕斯蛋糕繼續放入冰箱冷藏2小時；脫模即可享用。

6寸酸奶慕斯蛋糕做法：

準備材料：1.消化餅干：10片，2.黃油：20g，3.QQ糖5袋（小賣部買的23g/袋），4.酸奶200g（自制，無糖）5.糖30g，6.水100ml，7.淡奶油250ml，8.黑巧克力：少許（裝飾用）。

步驟：

1.消化餅干用搟面杖搟碎；

2.黃油隔水加熱至融化后，倒入餅干碎中，混勻后填入6寸活底蛋糕模，壓實壓平，放入冰箱冷藏1個小時；

3.QQ糖和水隔水加熱至融化后晾涼備用；

4.淡奶油用打蛋器打到6分發（粘稠就可以）；

5.將QQ糖液、酸奶、淡奶油及糖充分混勻；

6.上述混合糊糊倒入裝有消化餅干的蛋糕模，放冰箱冷藏2小時；

7.黑巧克力（可用德芙稱重的兩片，帶包裝放入熱水中融化），包裝袋角剪一小口，裱花裝飾；

8.將慕斯蛋糕繼續放入冰箱冷藏2小時；

9.脫模享用~~~

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