裙帶菜是海帶嗎
更新于:2021-10-29 19:02:32
不是。裙帶菜和海藻都屬于還藻類植物,裙帶菜屬褐藻門,褐藻綱、海帶目、翅藻科、裙帶菜屬。海帶又名綸布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻類。兩者在外觀、生長周期及營養(yǎng)成分上均不相同。
什么是裙帶菜:
裙帶菜是屬于海藻類的植物之一,之所以有裙帶菜這一名字,是因為這個菜的外形就像一個大大的破破的葵扇,也很像是一個裙帶,所以得來這么一個名稱。
兩者的區(qū)別:
1、外觀不同。裙帶菜的幼體與海帶的幼體很相似,但長大以后的外形則與海帶具有明顯區(qū)別,海帶的帶片生長于柄的頂端,不分裂,沒有中脈,呈扁平帶狀。一般長為1.5至3米。而裙帶菜與海帶的不同之處在于帶片葉緣呈羽狀裂片,葉片較海帶薄,外形像芭蕉葉扇,也像裙帶,故取其名。裙帶菜長1至2米。
2、生長周期不同。裙帶菜為1年生的海藻類植物,而海帶是多年生大型食用藻類。
3、營養(yǎng)成分不同。裙帶菜含碘量比海帶多,且具有熱量低的特點。
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