榴蓮籽可以吃。榴蓮籽可以直接蒸或煮著吃，口感類似板栗，也可以用來煲湯、炒制等，比如做榴蓮籽雞骨冬瓜湯、榴蓮籽水果羹等，榴蓮籽含有淀粉、維生素、礦物質(zhì)、糖分等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

榴蓮籽可以吃嗎

榴蓮除了最外面的硬殼不可以吃，其余都可以食用，比如白瓤、榴蓮籽等都可以吃。

如果是水煮榴蓮籽，一般冷水下鍋用中大火煮20分鐘左右即可。

燉榴蓮籽雞骨冬瓜湯的原材料包括：雞骨頭、榴蓮籽、冬瓜、粉絲、油面筋、香菜、食用油、食鹽、白胡椒粉等。

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