家常菜有糖醋排骨、魚香肉絲、宮保雞丁、麻辣豆腐、酸菜魚、水煮牛肉、地三鮮、紅燒肉等，家常菜就是家庭日常制作的菜肴，是地方菜系組成的基礎(chǔ)，也是中國菜的源頭，不同的季節(jié)也會對應(yīng)烹飪不同的食物，一般用家里現(xiàn)有的調(diào)味品就能超出好吃的菜肴。

這邊介紹一下紅燒肉的做法：

1、把準(zhǔn)備好的五花肉洗干凈切成塊放在一邊備用；

2、把冰糖放入油鍋小火融化，炒制成焦糖色后把五花肉翻炒上色；

3、倒入適量的開水，加入醬油、蔥姜蒜，再放入料酒和鹽調(diào)味；

4、小火慢燉半小時左右即可出鍋。

《家常菜有哪些》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2021/1026/738047.htm