1、四大家魚(yú)的名字由來(lái)要從古代說(shuō)起，在唐代以前鯉魚(yú)是廣泛養(yǎng)殖的淡水魚(yú)類(lèi)，但是由于唐代的皇室都姓李，所以鯉魚(yú)在當(dāng)時(shí)是遭到禁養(yǎng)、禁捕、禁售的。因此漁業(yè)者只得從事其它品種漁業(yè)生產(chǎn)，這就產(chǎn)生了四大家魚(yú)。

2、四大家魚(yú)通指青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)。

（1）青魚(yú)，又叫黑鯇?zhuān)�全身有較大的鱗片，其鱗片和魚(yú)鰭都帶灰黑色，名字也因此而來(lái)。主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江以南的平原地區(qū)；

（2）草魚(yú)，又稱(chēng)鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚(yú)、草根（東北）、混子、黑青魚(yú)等，為典型的草食性魚(yú)類(lèi)。主要分布于我國(guó)平原地區(qū)的江河湖泊中。

（3）鰱魚(yú)，又叫白鰱、鳊魚(yú)、水鰱、跳鰱、鰱子，主要分布在全國(guó)各大水系當(dāng)中。

（4）鳙魚(yú)，又叫花鰱、黃鰱、鱃魚(yú)、胖頭魚(yú)、包頭魚(yú)、大頭魚(yú)、黑鰱、麻鰱、也有叫雄魚(yú)。主要分布于我國(guó)在淡水湖泊、河流、水庫(kù)、池塘里。

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