吉林特產(chǎn)有：延吉冷面、熏肉大餅、辣白菜、長(zhǎng)春醬肉、慶嶺活魚、清蒸白魚、白肉血腸、白城綠豆等。

延吉冷面

延吉冷面是吉林延邊地區(qū)的傳統(tǒng)特色美食，蕎麥面上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前澆一勺冰涼酸甜的湯料，涼爽清口。

熏肉大餅

熏肉大餅是一款吉林特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，特點(diǎn)是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，大餅色黃清香，里軟外酥層次多。

辣白菜

辣白菜是吉林省朝鮮族家家戶戶必不可少的傳統(tǒng)特色美食，是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品，辣，脆、酸、甜，四季皆宜。

長(zhǎng)春醬肉

長(zhǎng)春醬肉主料為五花肉，口味是醬香，工藝在于醬，肥肉不膩，瘦肉不柴，色澤油亮，味美適口。

慶嶺活魚

慶嶺活魚專指吉林慶嶺地區(qū)，用把蒿為主要配料作的活魚大菜。魚肉鮮嫩透骨，滿口生津，湯汁濃郁，味道清奇。

清蒸白魚

清蒸白魚屬于東北菜系中的吉菜，選用的一定是活魚，魚肉潔白，細(xì)嫩鮮美，湯汁清淡。富含多種營(yíng)養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、脂肪等。

白肉血腸

白肉血腸馳譽(yù)吉林食苑已有長(zhǎng)久的歷史。白肉薄如紙帛，色白有光，味美異香，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，松軟鮮嫩。

白城綠豆

白城綠豆是吉林省白城市特產(chǎn)，具有粒大、色澤明亮、鮮綠、無雜色、無污染、含蛋白質(zhì)高等明顯特點(diǎn)。

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