預防便秘：膳食纖維素容積大，可推動胃腸功能、降低食材在腸胃中等待時間，在其中的水分不可易被消化吸收。另一方面，膳食纖維素在腸子內(nèi)徑病菌發(fā)醇，立即消化吸收化學纖維中的水分，使排便變松，造成通便功效。

預防痔瘡：痔瘡的產(chǎn)生是由于大便不通暢而使血液長期性阻礙與瘀積所造成的。因為膳食纖維素的潤腸功效，可減少肛門口的工作壓力，使血液順暢，進而起預防痔瘡的功效。

改善膚色：膳食纖維可以改善膚色，預防黑色素沉淀，延緩色斑的產(chǎn)生，美容養(yǎng)顏等。

降低膽固醇：因為膳食纖維素中的一些成份可融合膽固醇，木質(zhì)纖維素可融合膽酸，使其立即從排泄物中排出來，進而耗費身體的膽固醇來補充膽液中被耗費的膽固醇，從而減少了膽固醇，進而有防止冠心病的功效。

膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量。膳食纖維分成可溶的和不可溶的兩類。不可溶纖維除了增加胃腸里的食物體積，只具有吸收水的作用。它們能夠抵抗胃腸消化液的侵襲，完好無損地到達大腸，最后排出體外，大大地幫助了通便。可溶的膳食纖維對健康更加有用，它們在經(jīng)過胃腸的時候，能夠帶走一些膽汁，從而減少體內(nèi)的膽固醇。

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