功效作用

清熱消炎: 馬蹄水分充足，含有豐富的營養(yǎng)，有很好的清熱效果，能為機體補充水分，緩解煩渴，并緩解咽喉腫痛的癥狀，還能消除各類炎癥。

潤腸通便: 馬蹄潤腸的效果很好，其含有的膳食纖維能改善腸胃的消化能力，并促進其蠕動，有保護腸胃，緩解便秘的效果。此外，馬蹄還有一定的利尿效果，并能緩解痔瘡出血的癥狀。

殺菌抗癌: 馬蹄有很好的殺菌消炎作用，能抑制金黃色葡萄球菌及大腸桿菌等，并能緩解肺熱，口腔炎等癥狀。其還有一定的抗癌效果，能通過消除機體積存的代謝廢物預防癌癥與囊腫的發(fā)生。

適宜人群

一般人群均適宜

禁忌人群

虛勞咳嗽人群,孕婦,大便溏瀉人群

飲食禁忌

1.無特殊同食禁忌

食用方法

1.馬蹄雪梨湯

馬蹄洗干凈去掉外皮，切成塊，雪梨不用去皮，洗干凈直接切塊備用，干銀耳提前泡發(fā)，然后洗凈撕成小朵，羅漢果洗一下外皮，然后剝開，將切好的馬蹄、雪梨、羅漢果、銀耳、紅棗、冰糖放入砂鍋里，倒入清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲45分鐘即可。

營養(yǎng)價值

馬蹄俗稱荸薺，日常作為水果來食用，皮薄肉嫩，水分充足，既可以做蔬菜，也可以做水果，含有豐富的蛋白質(zhì)、維C，還有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等微量元素，具有化痰消積，清熱生津的療效。

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