潮汕特產(chǎn)有：潮汕牛肉丸、潮州春餅、銀屏蠔烙、普寧豆干、沙浦酥糖、潮汕蚵仔煎、潮州柑、老媽宮粽球、鳳凰單叢茶等。

潮汕牛肉丸

潮汕牛肉丸作為潮汕最著名的傳統(tǒng)小食之一，已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種。

潮州春餅

潮州春餅是獨具廣東潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷。它呈長方形，金黃美觀，味濃香郁，皮酥脆，餡咸香。

 

銀屏蠔烙

銀屏蠔烙屬潮汕地區(qū)小吃，與傳統(tǒng)只用單一蠔仔的蠔烙有別，里面食材豐富，鮮味更上一層。

普寧豆干

普寧豆干是潮汕地區(qū)的民俗小吃，特產(chǎn)之一。用大豆作主要原料，摻以薯粉、石膏、鹵水制成的豆制品。

 

沙浦酥糖

沙浦酥糖產(chǎn)于汕頭市的達(dá)濠珠浦村，食時松脆，香甜爽口，是以花生豆為主料精細(xì)制作而成的糖食。

潮汕蚵仔煎

潮汕蚵仔煎是潮汕地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃之一，蚵仔為閩南語，指牡蠣，區(qū)別于其他地區(qū)的蚵仔煎，要求“大鼎猛火厚油朥”。

潮州柑

潮州柑是潮汕地區(qū)著名水果品種之一，種植歷史悠久，味甘而香，也是潮州菜常用的烹調(diào)原料。

老媽宮粽球

老媽宮粽球是潮汕地區(qū)久負(fù)盛名的傳統(tǒng)名小食，節(jié)日食俗。它以糯米為主料，外形為六角球狀，是一種口味獨特的粽子。

鳳凰單叢茶

鳳凰單叢茶是潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。

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