寧夏特產(chǎn)有：賀蘭螺絲菜、羊肉臊子面、靈武長棗、鹽池黃花菜、鹽池灘羊肉、鹽池甜瓜、寧夏珍珠米、粉湯水餃、油香等。

賀蘭螺絲菜

賀蘭螺絲菜肉質(zhì)脆嫩，鹽漬醬制后口感十分美味，被評為醬菜中的珍品。此外，螺絲菜還含有豐富的營養(yǎng)元素，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。

羊肉臊子面

羊肉臊子面是寧夏著名的傳統(tǒng)面食。據(jù)說是由唐朝初期的“長壽面”演化而來，含“福壽延年”之意。

靈武長棗

靈武長棗是寧夏的特有品種，它味美質(zhì)嫩，果肉白綠，汁多味甜，不管是食用價(jià)值還是營養(yǎng)價(jià)值都極高。

鹽池黃花菜

鹽池黃花菜是寧夏的特產(chǎn)蔬菜，它花瓣肥厚、色澤棕黃、香味濃郁、鮮嫩爽滑，營養(yǎng)價(jià)值極高。

鹽池灘羊肉

鹽池灘羊肉是寧夏的特色美食，吃起來鮮嫩多汁，容易消化。

鹽池甜瓜

鹽池甜瓜個體均勻，含糖量高，色鮮、味美，口感清爽脆甜，食用品質(zhì)好。其味甘性涼，含有多種維生素、鐵、鈣等礦物質(zhì)。

寧夏珍珠米

寧夏珍珠米品質(zhì)優(yōu)良，顆粒飽滿，色澤潔白，味道香甜，用其蒸成的米飯粘而不膩、味道極佳。

粉湯水餃

粉湯水餃?zhǔn)且坏纻鹘y(tǒng)小吃，寧夏各地均有制作。

油香

油香是青海回族人民的傳統(tǒng)食品，早在春秋時(shí)代就有，逢年過節(jié)家家都要煎炸油香，除了自己食用以外，還要相互贈送。

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