木耳浸泡超過(guò)8小時(shí)就不能吃了。一般來(lái)說(shuō)，木耳的最佳浸泡時(shí)間為2小時(shí)左右，泡的時(shí)間太久，就會(huì)開(kāi)始滋生細(xì)菌，尤其是在夏季，合適的溫度以及濕潤(rùn)的環(huán)境，會(huì)使細(xì)菌的繁殖速度加快，縮短了木耳的保質(zhì)期。一般浸泡時(shí)間超過(guò)8小時(shí)就不要再食用了，以免損害身體健康。

如果木耳產(chǎn)生異味，并且質(zhì)地變得軟爛，說(shuō)明已經(jīng)開(kāi)始變質(zhì)，即使浸泡時(shí)間沒(méi)有超過(guò)8小時(shí)，也不應(yīng)繼續(xù)食用。木耳浸泡后吃不完，可以將水分瀝干，放入冰箱中冷藏保存，低溫的環(huán)境，能夠延緩細(xì)菌的繁殖，使木耳能夠存放較長(zhǎng)時(shí)間。

《木耳泡多久就不能吃了》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/2021/1005/728815.htm