冬棗的功效與作用

 

核心功效

預防貧血,美容養顏,調節免疫

功效作用

1.預防貧血。冬棗中含有豐富的鈣和鐵，可以防治骨質疏松和貧血，特別適合老年人還有女性朋友食用。

2.美容養顏。冬棗的維生素C含量非常高，維生素c是抗氧化劑，可以清除體內自由基，延緩衰老。冬棗中的環磷酸腺苷能夠促進皮膚細胞代謝，加快皮下血液循環，防止色素沉著，讓皮膚白皙細膩。

3.調節免疫。冬棗中富含的環磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。

4.解酒。冬棗中富含果糖和維生素C，果糖和維生素C一直被當做解酒良藥，而且冬棗里面有的澀味成分就可以分解酒精，幫助人們從酒中醒來。

5.解毒保肝。因為冬棗中含有豐富的維生素和糖類，它們能夠減輕化學物質對肝臟的傷害，還能夠促進肝臟合成蛋白，起到解毒保肝的作用。

適宜人群

一般人群均可食用

禁忌人群

糖尿病患者,胃酸過多者,腹脹氣滯者,慢性腹瀉人群

不宜同食

1.動物肝臟

動物肝臟含有較多的礦物質，尤其是鐵和銅等金屬元素，這些金屬離子極易使冬棗中所含的維生素C氧化而失去功效。

食用方法

1.冰糖燉冬棗

冬棗洗凈放入燉盅，加入冰糖末，再加入適量的清水，燉盅的一半量，包入保鮮膜放入蒸鍋，大火蒸上40分鐘，關火后晾一晾即可食用。

營養價值

冬棗又名凍棗、雁來紅、蘋果棗、冰糖棗。冬棗營養豐富，冬棗果肉內除含有其他棗果中的營養物之外，還富含人體所需的19種氨基酸和維生素A、B、C、D等多種維生素，維生素C含量高。冬棗還含有鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素以及抗癌物質環磷酸腺苷、環磷酸鳥苷等。食用冬棗有解酒、預防貧血、解毒保肝、防治心血管疾病、美容養顏、調節免疫等功效。

營養成分

能量	105 千卡	蛋白質	1.8 g
脂肪	0.2 g	碳水化合物	27.8 g
膳食纖維	3.8 g	可溶性膳食纖維	1.4 g
不溶性膳食纖維	2.2 g	葉酸	30 μg
生物素	2.8 μg	鈉	33 mg
鎂	17 mg	磷	29 mg
鉀	195 mg	鈣	16 mg
錳	0.13 mg	鐵	0.2 mg
銅	0.08 mg	鋅	0.19 mg
硒	0.1 μg	碘	6.7 μg
維生素B1（硫胺素）	0.08 mg	維生素B2（核黃素）	0.09 mg
煙酸（煙酰胺）	0.51 mg	維生素C（抗壞血酸）	243 mg
維生素E	0.19 mg	一一	一一

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