李子的功效與作用

 

核心功效

促進消化,改善貧血,清肝利水

功效作用

1.促進消化。李子能夠促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加胃腸蠕動的作用，因而吃一點李子能夠促進消化、增加食欲，是胃酸缺乏、吃飯以后飽脹、大便秘結者的食療良品。

2.改善貧血。李子富含β-胡蘿卜素、鉀和鐵，可以有效改善貧血、頭暈等癥狀，此外李子中含有的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用李子可以改善貧血。

3.清肝利水。李子味甘，酸，性平，有清熱生津、利水健胃的功效，李子核仁中含有的杏仁和大量的脂肪油，有顯著的利水降壓作用，可以加快腸道蠕動，促進干燥糞便的排出。

4.美容養顏。李花潔白秀美、味苦氣香，外用可以除粉刺，使顏面有光澤，而李子酒可以美容顏、防衰老。

5.有益心血管健康。李子富含花青素、維生素C等抗氧化成分，能夠有效預防血流淤積，保持血液循環通暢，減少心臟病的發生和卒中的危險。

適宜人群

發熱者,口渴者,虛癆骨蒸者,肝病腹水者,慢性肝炎患者,肝硬化者

禁忌人群

潰瘍病患者,慢性胃腸炎患者,腎病患者,脾虛痰濕者,小兒

不宜同食

1.雞胸脯肉

李子和雞胸脯肉一起吃，會損害腸胃的某些功能，不利于腸胃的蠕動，嚴重時會引起腹瀉。

2.雞肉

李子和雞肉一起吃，會引起腹瀉，不利于營養物質的消化和吸收，從而不利于人體的生長發育。

食用方法

1.腌李子

李子洗干凈，橫一刀豎一刀。用開水泡10分鐘倒掉水，用冷水過下。撒鹽、白糖，拌開了讓它入味，裝進瓶中密封，放入冰箱冷凍即可。

2.李子

洗凈直接食用即可。

營養價值

李子又名玉皇李、嘉應子、嘉慶子、山李子等。李子富含花青素、β-胡蘿卜素、天門冬素、綠原酸、丙氨酸以及維生素A、維生素C、果酸、氨基酸等營養物質，是集多種健康元素于一身的水果，具有促進消化、抗衰老、美白養顏的作用。李子核仁中含苦杏仁苷和大量的油性成分，有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳、祛痰、平喘的作用。

營養成分

水分	90克	蛋白質	0.5克
脂肪	0.2克	碳水化合物	8.8克
膳食纖維	0.1克	一一	一一

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