各種食物的升糖指數(shù)

1、高升糖指數(shù)食物(GI值>70)

主食五谷類:油條、麥片、烙餅、面條(純小麥粉)、白米飯、饅頭(純小麥粉)、白面包。

水果類:棗、菠蘿、西瓜、桂圓、荔枝。

蔬菜類:南瓜。

奶類飲料類:煉乳。

糖類:白糖、葡萄糖、麥芽糖。

零食類:土豆泥、薯?xiàng)l、膨化食品、米餅、爆米花。

2、中升糖指數(shù)食物(GI值46-70)

主食五谷類:雞蛋面、烏冬面、薯片、粗糧、面包。

水果類:葡萄干、芒果、獼猴桃、香蕉。

蔬菜類:玉米、芋頭、紅薯。

奶類飲料類:可樂(lè)、橙汁、冰激凌、蜂蜜。

糖類:乳糖、巧克力。

3、低升糖指數(shù)食物(GI值0-45)

蔬菜類:菠菜、海苔、海帶、豆芽、大白菜、小白菜、黃瓜、生菜、蘑菇、芹菜、油菜、茄子、西藍(lán)花、卷心菜、韭菜、花菜、青椒、金針菇、平菇、鮮香菇、干香菇、大蔥、洋蔥、藕、番茄、胡蘿卜。

豆類:大豆、鮮豆腐、凍豆腐、豆腐干、四季豆、綠豆、扁豆。

肉蛋類:魚肉、蝦、蟹、雞蛋。

奶類飲料類:酸奶、牛奶、奶油、番茄汁、咖啡、蘋果汁。

糖類:木糖醇、果糖。

4、常見(jiàn)食物的升糖指數(shù)表

1、血糖指數(shù)為79—70之間的食物依次是:蠶豆、南瓜、蜂蜜、高粱、紫米(早熟)、西瓜、胡蘿卜、小米、白小麥粉面包。膨化小麥、法式油炸土豆、爆玉米花、烤玉米碎片、玉米粥、夾心面包、炸油餅、精白面面包。

2、血糖指數(shù)為59～50之間的食物依次是大米、紫米(褐色大米、糙米)土豆(煮/烤)、山芋、山藥、甘薯。養(yǎng)麥。甜玉米(穗}、米粉、無(wú)核葡萄干、香蕉、芒果、獼猴桃、鮮桃汁(罐裝,濃/淡)。柑汁、桔汁、橙汁、綠豆粥、燕麥片(粥)。爆米花。http://www.www.osxg.com.cn/gexing/

3、血糖指數(shù)為39～30之間的食物依次是餛飩、雞蛋面、意大利式細(xì)面條、黑麥仁、小麥仁、營(yíng)養(yǎng)(粗)面粉、扁豆(萊豆)。蘋果、梨、未熟香蕉、干杏、脫脂牛奶。酸奶玉米粥、西紅柿湯、魚翅。

糖尿病只能吃升糖指數(shù)低的食物嗎

糖尿病患只能吃低升糖指數(shù)的食物嗎?當(dāng)然不是。低升糖的食物可以避免血糖升高,且有助于降低對(duì)食物的欲望,利于體重控制。但光吃低升糖食物會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡,所以不鼓勵(lì)糖尿病患只吃低升糖飲食。如果想吃稀飯、西瓜、饅頭等高GI食物,只要小心控制分量,就不致于讓血糖上升太多。雖然血糖反應(yīng)經(jīng)常是無(wú)法預(yù)測(cè)且多變,但若能了解各類食物對(duì)血糖的影響,且隨時(shí)監(jiān)測(cè)餐前餐后血糖,記錄飲食種類、份量、活動(dòng)量和血糖變化(即養(yǎng)成記錄生活日志的習(xí)慣),以改善餐后的高血糖現(xiàn)象,相信糖尿病患也能享受美食,享有健康。

糖尿病患者的飲食方法

1、進(jìn)餐次數(shù)的調(diào)整。胃輕癱時(shí)以少食多餐為佳,每日3大餐分為6～7小餐,分別在早晨、中午、下午、臨睡前進(jìn)餐,餐間安排2～3次點(diǎn)心,以減少餐后高血糖,同時(shí)避免餐前饑餓感。

2、食物狀態(tài)的調(diào)整。胃輕癱時(shí),固體食物排空受阻較液體食物更明顯,因此,膳食搭配時(shí)最好將固態(tài)食物勻漿化,或多進(jìn)食流質(zhì)食物,必要時(shí)甚至完全依靠流質(zhì)食物,這樣有助于改善胃腸道癥狀與控制血糖。

3、合理減輕體重。不要選擇過(guò)于嚴(yán)格的飲食,如低碳水化合物飲食,因?yàn)檫@種飲食方式會(huì)使您在短期內(nèi)減輕體重,但不利于長(zhǎng)期堅(jiān)持。糖尿病患者需要對(duì)日后的飲食方式有一個(gè)正確的理解,飲食將與糖尿病病情有關(guān),向健康生活方式邁進(jìn)一點(diǎn)點(diǎn),身體便將獲得莫大的益處。

4、食物成分的調(diào)整。糖尿病胃輕癱患者,消化運(yùn)動(dòng)減弱,胃排空已延長(zhǎng),故需降低食物中不消化纖維的含量,一些含豐富纖維素的蔬菜(如芹菜、白菜和馬鈴薯等),雖有降低餐后血糖作用,但是易有胃腸道反應(yīng),因此糖尿病胃輕癱患者不能多吃。

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