2歲小孩能吃藕粉嗎，吃藕粉有哪些好處

藕粉是一種傳統的滋補食品，它的營養價值高，而且食用起來比較方便，用水一沖就可以了，一般老年人都比較喜歡吃，用它來當早餐，而且經常吃它可以清熱涼血，健脾開胃，那2歲小孩能吃藕粉嗎?

2歲小孩能吃藕粉嗎

藕粉是一種受廣大朋友所喜歡的一種很方便的食品，而且一般人群都可食用，尤其適合老年人，體弱多病者，高血壓等營養不良者可以多食用，藕粉中含有鐵、鈣等微量元素，經常食用可以補益氣血，增強人體免疫力，藕粉也可以止血散瘀，2歲小孩能吃藕粉嗎?寶寶2歲是可以吃藕粉的，但不要過多，而且要多給寶寶喝水。但是建議還是給寶寶做新鮮的藕，那個才是有營養的，而且還很容易吸收。

營養分析

1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益;

2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康;

3. 益血生肌：蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”;

4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

相關人群

一般人群均可食用，

老幼婦孺、體弱多病者尤宜;特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用。

制作指導

藕粉的傳統制作工藝

1. 磨漿：將鮮藕洗凈，除去藕節，置于打漿機或石臼中搗碎，再加清水用石磨磨成藕漿。

2. 洗漿：將藕漿盛在布袋中，袋下放一個缸或盆，用清水往布袋里沖洗，邊沖邊攪動袋中藕渣，直到濾出清水時為止。

3. 漂漿：把沖洗出的藕漿用水漂1至2天，每天攪動一次。待澄清后，去掉浮在水面上的細藕渣，并除去底層的泥沙，然后把中間的粉漿放在另一容器內，用清水調稀再沉淀。如此反復1至2次，至藕粉呈白色為止。

4. 瀝烤：將經過漂洗、沉淀后的藕粉用一清潔布袋盛好，再用繩吊起，約半天就可瀝干(也可將干凈的裝草木灰的布袋放入其中把水吸干)。水分瀝干后，將藕粉取出，掰成500克左右的粉團，晾曬1小時左右，然后用刀將粉團削成薄片;繼續烤干或曬干即成藕粉。一般出粉率在10%左右。

經常吃藕粉確實是好的，尤其是一些比較身體虛弱的人可以吃它來滋補一下身體，2歲寶寶是可以適量的食用一些的，但是吃完要給寶寶多喝點水，這樣就不會出現寶寶積食不消化了，平時也要給寶寶吃水果蔬菜。

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