在很多人的印象中，蝎子是有劇毒的，正所謂“蛇蝎心腸”，可見蝎子在人們的心中是一個怎樣的存在。在古代，蝎子被作為以毒攻毒的解藥，大多是用來制作藥酒。蝎子的蛋白質(zhì)非常高，那是2歲寶寶能吃蝎子嗎?

現(xiàn)在，蝎子的做法越來越多，油炸蝎子、羊蝎子火鍋、燉蝎子等等，以前被視為劇毒的蝎子現(xiàn)在變成了一道道美味的佳肴出現(xiàn)在了我們的飯桌上，不得不說現(xiàn)在的人真的很會吃。那么2歲寶寶能吃蝎子嗎?蝎子怎么吃最有營養(yǎng)。

2歲寶寶能吃蝎子嗎?蝎子是我國傳統(tǒng)的名貴中藥。 有息風(fēng)止痙、通經(jīng)活絡(luò)、消腫止痛攻毒散節(jié)等功效。可用于治療痙攣抽搐、中風(fēng)、半身不遂、口眼歪斜、破傷風(fēng)、淋巴結(jié)核、瘡瘍腫毒等。現(xiàn)在最流行的就是吃油炸蝎子。為什么油炸蝎子這么受歡迎呢?油炸蝎子，簡直人間美味,可以祛風(fēng)止痙，止疼，還可以美容。不過還是煎活蝎子比較好，營養(yǎng)口感具佳。在高溫下蝎子的毒會破壞掉，一般吃30只不會中毒。但是2歲的寶寶腸胃功能還不太容易消化這么高蛋白的食物，所以平時只能偶爾吃兩三只。

蝎子怎么最有營養(yǎng)?以下食譜都是蝎子最有營養(yǎng)的吃法：

1. 鉗蝎竹板魚

原料：鮮活全蝎40只，草魚1條1500克，火腿25克，水發(fā)香菇20克，花生油500克(實耗約100克)，清湯2000克(活全蝎吐肚泥沙用)，鮮毛竹30厘米長、6厘米寬，鮮大葉竹葉2片。

制作：用2000克清湯加197克鹽化開，將活全蝎40只放入，使其吐凈肚里泥沙和去毒，一般4~6小時后即可下油鍋炸酥，撈出斬茸待用。將草魚制凈去骨皮修成4厘米厚、6厘米寬一字形，用刀切成4刀花刀，共10塊，放入碗內(nèi)加料酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥姜汁腌制15分鐘。把水發(fā)香菇修成3厘米長、 1.5厘米寬的長方形片，把火腿和香菇切成同樣大小的片，取出腌制的4刀魚，邊夾1片火腿，中間夾新斬好的蝎茸，再夾1片香菇。把蝎茸分為10份，1次做完。取鮮毛竹用刀劈兩半，一半用刀拍平成竹板，另一半用刀修好，刻成全蝎竹板魚的字樣，然后取拍平的竹板鋪1片竹葉，以字樣放好夾香菇蝎茸和火腿的精肉，蓋上1片竹葉，再蓋上刻有全蝎竹板魚字樣的竹板。上籠蒸18分鐘至熟，即可點綴幾片竹葉上桌。經(jīng)服務(wù)員打開給每個客人分一塊食用。

2. 鉗蝎鸞鳳珠

原料：鮮活蝎40只，雞脯肉300克，蘑菇20克，紅櫻桃2顆，綠櫻桃1顆，黃瓜1段，精鹽3克，料酒5克，白糖3克，花生油500克，蔥、姜絲各5克，竹葉24片，雞頭翅(造型用)，清湯2000克加150克鹽(鮮蝎吐泥沙用)。　　制作：用2000克清湯加150克鹽，化開后放入鮮活全蝎，讓全蝎吐凈肚子里的泥沙，下油鍋里炸酥，用刀斬茸待用。雞頭翅下油鍋炸熟待用。把鮮雞脯肉切成片，把蘑菇切片，香菇也切片放入碗內(nèi)加精鹽、味精、料酒、白糖、花生油，蔥、姜絲，加入斬好的蝎茸，抓爛均勻。取20片竹葉洗凈消毒，10片修成15厘米長，10片修成20厘米長。把拌勻的雞脯肉分別包入10片15厘米竹葉，用20厘米竹葉十字包好，頭壓底下，上籠蒸10分鐘至熟即可。把雞頭翅按雞形擺好，點綴即可上桌。

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