中藥是很常見的一種湯藥，它的種類有很多，不同的中藥會(huì)有不同的藥用效果。一般情況下，熬中藥是很有講究的，尤其是火候和時(shí)間的控制，那么中藥熬多長(zhǎng)時(shí)間最好呢？

中藥熬多長(zhǎng)時(shí)間最好

煎煮時(shí)先武火煮沸后改文火，煎煮20~30分鐘，濾渣取出第一煎藥汁，然后加水煎煮第二煎，第三煎，第二煎，第三煎也需要先武火煮沸后改文火加熱，時(shí)間依次遞減5分鐘，加水量也相應(yīng)減少，將兩次或三次所煎取藥汁，混合均勻后分2~3次服用即可。另外如果補(bǔ)益藥，煎煮時(shí)可熬的時(shí)間長(zhǎng)些，礦物類，果實(shí)種子類也應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)熬取時(shí)間，清熱解毒類藥物及含揮發(fā)油的花葉類藥物熬制時(shí)間可以縮短5~10分鐘。

熬中藥的注意事項(xiàng)

1.煎藥用具的選擇

煎煮容器與藥液質(zhì)量關(guān)系非常密切，歷史記載認(rèn)為，“銀為上，磁者次之”，不主張用錫、鐵之類的鍋煎煮。因?yàn)橛行┧幬镉龅藉a、鐵等金屬后會(huì)發(fā)生沉淀，降低溶解度，甚至?xí)�引起化學(xué)變化，產(chǎn)生副作用。目前多主張使用陶瓷、瓦罐而不用鐵鍋、銅鍋，最好也不用鋁鍋及不銹鋼、搪瓷容器來煎藥，以確保中藥的療效。

2.不要清洗藥材

很多沒有經(jīng)驗(yàn)的朋友，在煎煮中藥之前，都會(huì)選擇將藥材進(jìn)行清洗一番，認(rèn)為這樣更加的干凈，其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的，清洗會(huì)導(dǎo)致細(xì)小的中藥材被沖走，不利于藥效的發(fā)揮，而且大部分中藥材在炮制之前，都已經(jīng)清洗過了，可以直接煎煮。

3.煎藥前的浸泡

藥物在煎煮前一定要浸泡，這樣做能使有效成分易于浸出。一般以花、葉、莖類為主的藥物，浸泡時(shí)間一般為15分鐘。以根、種子、根莖、果實(shí)類為主的藥物浸泡時(shí)間一般為半小時(shí)。

4.煎藥的火候

煎煮中藥有“武火、文火”之分，急火煎之為“武火”，慢火煎之為“文火”。一般先武后文，即開始用大火，煎沸后改用文火。不同的方劑需用不同的煎煮時(shí)間。治療外感表證的發(fā)汗解表藥煎煮時(shí)間宜短，治療虛證的滋補(bǔ)藥煎煮時(shí)間宜長(zhǎng)。

5.煎藥時(shí)間和次數(shù)

煎中藥一般情況下都是煎兩次，第一次是“頭煎”，藥效可溶出45%左右，而第二次煎，藥效可溶出35%左右，然后早晚各服一次，這樣藥效也才會(huì)發(fā)揮到最好。

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