自古以來，在我國民間就有“冬至大如年”的說法，冬至節(jié)到來之際，廟堂之上百官朝賀，帝王休政；民間則店鋪歇市，學(xué)生也要放假。而到今天，人們雖然已不像過去那樣隆重地慶祝冬至節(jié)，但各地在冬至?xí)r依然有不少獨特的風(fēng)俗習(xí)慣。那么就讓為你介紹，山西各地冬至風(fēng)俗。

 

　　“冬至”，晉北一帶俗稱“新冬”、“賀冬”、“拜冬”，晉中一帶俗稱“過冬”，雖然如今對冬至不像古代那么重視，但在民間，仍把冬至看做重要節(jié)日之一，還有賀冬、拜冬等習(xí)俗流傳。

　　山西《廣靈縣志》記載：“冬至，晨起拜賀，一如元旦禮。”《左云縣志稿》記載：“冬至，謂之亞歲。隆師，送節(jié)。紳士、鄉(xiāng)人祀獻祖先。里黨、親友交相登拜，如元旦然。”

　　至今，雁北、大同等地，冬至節(jié)這天，女婿攜重禮拜謁岳父岳母，岳父母則要隆重設(shè)宴招待，要吃火鍋。晉西北有些山村，仍流行冬至節(jié)宴請教師，習(xí)慣用燉羊肉招待老師。

　　冬至節(jié)普遍要吃餃子，有“冬至餃子夏至面”之說。傳說，古人在嚴冬時日常常被凍掉耳朵，女蝸用面捏成耳朵為人補上，餃子形似耳朵，后人便在冬至節(jié)包餃子吃，從此耳朵再沒有被凍掉過。

　　另有一說是古代名醫(yī)張仲景在冬至節(jié)教人們熬制“祛寒嬌耳湯”治療傷凍，所謂“嬌耳”，即將羊肉、藥材等切碎，用面皮包裹，煮熟后連湯吃下，渾身發(fā)熱。“嬌耳”形似人的耳朵，又稱“餃耳”，因為要用水煮熟，又稱“水餃”、“餃子”。山西交城、文水等地，過冬至講究吃羊肉餃子，因羊肉性熱，可暖胃健脾。

　　冬至節(jié)的另一習(xí)俗，是從這一天起作為數(shù)九寒天的開始，每九天為一段，并有“九九歌”流傳，因各地氣候寒冷程度有所不同，“九九歌”也有許多異文。如山西晉南一帶的《數(shù)九歌》：

　　冬至數(shù)一九，兩手藏袖口；
二九一十八，口中似吃辣；
三九二十七，見火親如蜜；
四九三十六，出外冰上溜；
五九四十五，還有春寒四十五；
六九加七九，莫把棉衣丟；
八九連九九，耕牛地里走。

　　比較有趣的是將數(shù)九與各種鳥雀的表現(xiàn)相連系，創(chuàng)作了《九九百鳥歌》，流傳在山西原平市民間的是：

　　數(shù)罷頭九北風(fēng)吹，野鴿渾身瓦灰灰，
烏雞兩條紅腿腿，老鷹長得鉤鉤嘴；
數(shù)罷二九雪花飄，半雌撈蛋滿山跑，
坡上石雞嘎嘎叫，野雞飛落村邊橋；
數(shù)罷三九天最冷，喜鵲樹上呈英雄，
草房麻雀成了群，沒人可憐寒號蟲；
數(shù)罷四九冰最厚，金雕展翅勝猛獸，
灰眉灰眼鴿鴿鴻，啄木鳥留的大背頭；
數(shù)罷五九年根底，公雞小雞吃小米，
編蝠輩輩黑夜飛，貓頭鷹叫當(dāng)成鬼；
數(shù)罷六九打了春，鶴抓雀兒遇上鷹，
星點花冠是戴勝，禿尾巴的小鶴鶉；
數(shù)罷七九河水流，鴛鴦雙雙名千秋，
鴨子走路晃悠悠，白鵝頭上長紅瘤；
數(shù)罷八九天氣好，大雁排隊把書梢，
水晶宮被鷺鷺攪，火焰山上沙雞鬧；
數(shù)罷九九艷陽天，百鳥迎春齊打扮，
鶯歌燕舞樂編趕，八哥嘴巧過不了關(guān)。

　　過去，在識字人中間還流行“九九消寒表”、“九九消寒圖”、“九九消寒句”、“九九消寒聯(lián)”等，現(xiàn)在已很少有此雅興。但在農(nóng)村，則有很多數(shù)九諺語，如：“數(shù)九天不刮風(fēng)，人伏天不下雨”，“一九九有風(fēng)，頭伏伏有雨”，“九里雪多，伏里雨多”等等，預(yù)測來年氣候與收成。

　　冬至節(jié)，山西民間有贈送鞋襪的習(xí)俗，一種是媳婦向公公婆婆獻鞋獻襪，一種是舅舅給外甥贈帽，姑姑給嫂子贈鞋，有“穿姑姑鞋，戴舅舅帽”之說。過去所贈之鞋帽，都是婦女們親手精心繡制，現(xiàn)在則多從集市購買，很少自己制作了。

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