填倉節(jié)有哪些節(jié)日活動(dòng)
更新于:2020-02-17 12:33:14
農(nóng)歷的正月二十五,俗稱填倉節(jié)(也稱為天倉節(jié)),也是倉王爺?shù)纳眨瑫r(shí)也象征著新年五谷豐登。在民間有老天倉與小天倉之分,農(nóng)歷正月二十為小天倉,正月二十五為老天倉。那么,填倉節(jié)有哪些節(jié)日活動(dòng)呢?
一:蒸制食品
介休用糕面捏成元寶、包袱、鍋、雞、狗等各種形狀的燈盞,盛滿食油,到晚上點(diǎn)燃放置室內(nèi)各處,次日吃油炸或油煎食品,祝人丁興旺,五谷豐登。和順、榆社蒸谷面團(tuán)。祁縣是家家戶戶蒸一種包有豆、棗或糖餡的口袋狀面食。左權(quán)是蒸制一種叫“倉谷連”的面食埋入糧囤內(nèi)。昔陽縣是用黃米面蒸成五谷(谷穗、高粱穗、玉茭、瓜果等)、碾、磨等形狀食品,并要蒸一個(gè)人形倉官。平遙縣是用白面包紅糖蒸成口袋狀或元寶狀的面餅,俗稱“布袋袋”。蒸制食品方法不同,目的一致,都是為了祈求風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登,糧食滿囤,豐衣足食,人丁興旺。
二:搬運(yùn)填倉
在天倉之日,各縣居民都要采用擔(dān)煤、擔(dān)土、擔(dān)水等形式,寓意添倉,企盼豐年。民間有許多填倉活動(dòng),皆與飲食習(xí)慣緊密相連。晉北地區(qū)習(xí)慣蒸莜面窩,取其形如糧囤。用蕎面作丸,置莜面窩中空處,是謂填倉。晉東南地區(qū)用黍米面作團(tuán),置于糧倉。晉中地區(qū)又是用谷面作團(tuán)填倉。呂梁地區(qū)喜吃糕。文水縣將糧倉內(nèi)燈熏的墻土取一些謂之填倉。晉南地區(qū)要用稀面攤極薄餅,中裹以菜肴,卷而食之。如果民家娶有新媳婦,新媳婦要親手將煎餅置放糧倉。山西境內(nèi)舊有民謠:“過了年,二十二,填倉米面作燈盞。拿箕帚,掃東墻,拾到昆蟲驗(yàn)豐年。”講的是填倉的民俗。
城鎮(zhèn)里的平民百姓雖不舉行祀祭,但在這一天都要到廟會(huì)或糧油鋪購買些米面油鹽煤柴等生活必需品,作為生活儲(chǔ)備比喻添倉。當(dāng)天天津地區(qū)必吃米飯熬魚湯,吃魚比喻連年富裕有余(魚)之意;山西地區(qū)吃黃米糕,“糕”諧音“高”,有生活步步高吉慶之意;老北京人則全家要吃烙餅,吃薄餅卷“盒子菜”。吃餅有飽腹脹滿填倉之意。盒子菜是老北京時(shí)傳統(tǒng)吃食,由熟肉鋪或豬肉杠子(豬肉鋪)制作出售。那時(shí)四九城里最盛名的是西單天福號醬肉鋪、前門外糧食店的福云樓等。將醬好的清醬肉、醬肘子、豬頭肉、豬肚、豬肝、醬口條等京味醬肉,分別放入雕漆食盤內(nèi),然后裝進(jìn)有九個(gè)格子的食盒內(nèi),顧客訂購時(shí),用帶手提梁的籠盒負(fù)責(zé)送至家中供食用,吃薄餅時(shí)抹些甜面醬夾些大蔥絲一起服食。
三:地畫倉囤
壽陽在老天倉之日,要在地上畫一個(gè)糧食囤,放置五谷,用石頭壓住,象征糧盈食滿。民俗要在院內(nèi)或場面打灰窖。用簸箕盛草木灰,用棍棒均勻敲打,在地上撒出三環(huán)套或五環(huán)套圓圈,意為糧倉或者糧囤。講究的人家還要在灰窖旁邊撒畫出耙子、掃帚、甚至扇車等圖案。小填倉日的灰窖,象征夏糧豐收,要在圓圈中心放置少許夏糧;大填倉日的灰窖,象征秋糧豐收,圓圈內(nèi)則放秋糧。然后用磚石將糧食蓋住,稱為壓倉。再將鞭炮點(diǎn)燃,在圈內(nèi)爆響,取意糧食爆滿糧倉。
四:打掃院落
祁縣等縣在天倉節(jié)這一天,要用笤帚打掃院落墻壁,掃除昆蟲以防蟲害,并燒紙焚香祭奠,以消災(zāi)除難,祈禱豐收和人財(cái)興旺。
五:禁止外借
天倉節(jié)這一天,各家各戶均不向別人家借東西,即使有人來家里借東西也必須拒絕,在民間已成為古老的習(xí)俗。講究喜進(jìn)厭出。囤里要添糧,缸里要添水,門口放些煤炭以鎮(zhèn)宅。舊俗農(nóng)民賣糧,忌在此日。糧店收購糧食卻喜歡在此日。是日,糧店要擺酒設(shè)宴,對前來賣糧者熱情款待。
六:點(diǎn)燈祀神
大部分地區(qū)晚間點(diǎn)燈以祀倉神。凡是與飲食有關(guān)的地方均要置燈。俗稱“點(diǎn)遍燈、燒遍香,家家糧食填滿倉”。
七:祭奠倉官
是填倉節(jié)一項(xiàng)重要的習(xí)俗。人為了紀(jì)念倉官,每到這一天都要進(jìn)行祭奠、紀(jì)念儀式,有的是用細(xì)炭灰或柴草灰在院內(nèi)外打囤添倉,有的是向倉官畫像焚香、點(diǎn)燈。平遙的居民是在天倉節(jié)夜晚,點(diǎn)燈燒香供奉天倉官,并大聲喊“天倉爺填倉來,糧食元寶填到咱家來”,“黑小子,趕車來,元寶糧食趕到俺家來”,意在祈禱豐收,希望生活富裕。
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