泰式甜辣醬的材料:

泰國辣椒5根，蒜頭50克，白醋200㏄，糖250克，鹽3克，水400㏄，玉米粉20克，水30㏄
 

泰式甜辣醬的做法:

1.將泰國辣椒、蒜頭加水以小火煮20分鐘，放涼后倒入果汁機中攪拌成汁。
2.將玉米粉加入水調(diào)勻備用。
3.將作法1的辣椒汁，倒入鍋內(nèi)加熱，加入糖、鹽攪拌至微滾。
4.再加入玉米粉水勾欠，最后加白醋熄火即可使用。
 

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