翡翠蝦環(huán)的材料:

用料主料：青蝦
輔料：黃瓜
調(diào)料：高湯、花椒、姜末、鹽、料酒、香油、食用油
 

翡翠蝦環(huán)的做法:

1．將青蝦去殼留尾，洗凈控干水，黃瓜洗凈切成0.5厘米厚的圓片，中間掏空，將青蝦逐個(gè)穿人黃瓜片中成蝦環(huán)狀；
2．坐鍋點(diǎn)火放入油，油至八成熱時(shí)將蝦環(huán)放入鍋中炸至變色撈出，倒出余油；
3．鍋中倒入香油，油熱后放人花椒，炒出香味后撈出，放姜末，烹入料酒、高湯、鹽、蝦環(huán)，翻炒均勻即可出鍋。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點(diǎn)
形狀美觀，味道鮮香。

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