墨魚蒸餃的材料:

原材料墨魚………………………300克面團………………………500克調(diào)味料鹽…………………………5克味精………………………6克白糖………………………8克麻油………………………少許
 

墨魚蒸餃的做法:

1、墨魚洗凈，剁成碎粒；
2、加入所有調(diào)味料；
3、再和調(diào)味料一起拌勻成餡；
4、取20克餡放于面皮之上；
5、將面皮從三個角向中間收攏；
6、包成三角形狀；
7、再捏成金魚形，即成生坯；
8、入鍋蒸8分鐘至熟即可。
特別提示
蒸的時候不要蒸過頭，以免影響口感。
 

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