佛手瓜雞蛋塌子的材料:

雞蛋3個，佛手瓜1個，鹽，胡蘿卜半個，雞精，蔥花
 

佛手瓜雞蛋塌子的做法:

1.佛手瓜剝去皮，切成很小的小丁，胡蘿卜同佛手瓜一樣切小丁。
2.打3個雞蛋，打成蛋液后加鹽、雞精、蔥花打勻，倒入佛手瓜和胡蘿卜丁拌勻。
3.平底煎鍋燒熱，倒少許油，用勺舀適量蛋糊在鍋中，鋪開，內外兩圈小火煎透一面再煎另一面，直到兩面金黃略焦。
4.倒扣蛋塌子，用刀切去邊角，分割成小長方形即可。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

上述材料，用8寸的煎盤剛好可以做3個。
 

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