味噌南瓜鹵面筋的材料:

南瓜1/4顆，面筋50公克，味噌1大匙，素香菇鹵肉汁300㏄，水200㏄
 

味噌南瓜鹵面筋的做法:

1.南瓜去皮，切滾刀塊；面筋入滾水汆燙去油備用。
2.鍋中放入作法1的南瓜塊、味噌、素香菇鹵肉汁與水，煮開后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮15分鐘，再放入作法1的面筋煮10分鐘即可。
 

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