蟹籽魚米石榴包的材料:

鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，淀粉1茶匙，雞粉1茶匙，橄欖油1湯匙，鮮活鱸魚半尾，鮮荸薺，肉三個，蟹籽1匙，雞蛋兩個，胡蘿卜隨意，蔥姜少許，香菜梗數(shù)根，大松仁一湯匙
 

蟹籽魚米石榴包的做法:

1.把魚剔出肉，抽去酸筋以去腥味。 (呵呵，椰風(fēng)的鱸魚圖片找不到了，就拿桂魚的示范吧！從魚肉中間橫切，剔出兩邊的凈肉。
2.雞蛋去黃留清，魚肉切成豌豆大上漿，荸薺拍碎、胡蘿卜和蔥姜切成綠豆大的顆粒、松仁用溫油浸炸香酥、香菜用開水焯過。
3.鍋中放橄欖油，煸香蔥姜末，放荸薺肉和胡蘿卜末炒熟，
4.最后放魚肉輕輕炒到變白，用鹽和雞粉調(diào)味、撒炸香的松仁。
5.把鍋用油溜凈，舀一勺蛋清放入，慢慢煎成薄薄的白蛋皮。
6.把炒好的松仁玉米包裹在蛋皮中。
7.用焯軟的香菜梗扎住口。
8.用干凈的廚房剪刀剪去多余的邊和香菜頭兒。
9.用小勺把蟹籽放到石榴包上即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

蟹籽魚米石榴包中鱸魚肉潔白滑嫩。松仁不但含不飽和脂肪酸，而且香酥馥郁；蟹籽的卵磷脂和維生素A 以及w-3脂肪酸含量豐富，它和松仁、橄欖油的脂肪既可以幫助胡蘿卜中的維生素A原被人體更好的吸收、又可以滋潤魚肉更加鮮美醇香。營養(yǎng)功效：
 鱸魚是我國的四大名魚之一，鉀鈉比例恰當(dāng)、蛋白質(zhì)含量非常豐富，其中含有較多的維生素A和無機(jī)鹽，特別是含硒非常多，而且營養(yǎng)吸收率也比較高。具有補(bǔ)虛壯體、益脾健胃、補(bǔ)充肝腎的食療功效。平常人均可食用，尤利于手術(shù)后恢復(fù)或孕產(chǎn)婦補(bǔ)充營養(yǎng)、增加免疫力、安穩(wěn)胎動之用。

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