香菇貢丸的材料:

豬絞肉600公克，香菇數(shù)朵，鹽少許，胡椒粉少許，太白粉25公克，糖2公克
 

香菇貢丸的做法:

1.將香菇泡水變軟后，用刀子切成細(xì)丁狀備用。
2.將豬絞肉放入果汁機中攪打成泥狀后取出。
3.加入所有的調(diào)味料、作法1的香菇丁一起攪拌均勻后，再用力摔打數(shù)下直到呈現(xiàn)出膠質(zhì)狀為止。
4.用手結(jié)成圓球狀后，放入煮滾的鍋中煮熟撈起即可。
 

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