紅燒鯊魚的材料:

主料鯊魚
配料香菇、竹筍
調(diào)料鹽、味精、醬油、糖、料酒、蔥、姜、蒜、花生油、香油、淀粉
 

紅燒鯊魚的做法:

1．鯊魚處理干凈，切塊。
2．蔥姜爆鍋，加醬油炒香，加湯及主、配料。
3．調(diào)味，中火燒開，慢火燒透入味。
4．急火收汁，勾芡即成。
 

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