香濃黃豆鍋的材料:

浸泡好的黃豆100克，汆燙好的白菜葉200克，牛肉片80克，洋蔥泥60克，蔥花45克，青辣椒絲、紅辣椒絲各30克，小魚(yú)干昆布高湯1千克，鹽、香油各5克。拌菜調(diào)味醬蝦醬45克，蔥花、蒜末、辣椒粉各15克，切成絲的青辣椒、紅辣椒絲各15克，芝麻鹽、胡椒粉、香油各5克。湯調(diào)味料辣椒粉30克，醬油、小魚(yú)干昆布高湯、紅辣椒末、蒜末各15克，蔥花30克，芝麻鹽、香油各8克。
 

香濃黃豆鍋的做法:

1、榨汁機(jī)內(nèi)放入泡好的黃豆，放入比黃豆量略少的清水，磨成粘稠的黃豆泥。
2、燙好的白菜切長(zhǎng)4厘米的段，拌菜調(diào)味醬調(diào)勻，取其中的1/3與白菜拌勻。
3、陶鍋內(nèi)放入香油，燒至六成熱時(shí)放入洋蔥泥、牛肉片小火翻炒3分鐘，放小魚(yú)干昆布高湯小火煮滾，加入調(diào)拌好的白菜小火燒開(kāi)，放鹽、一半蔥花、剩余的拌菜調(diào)味醬小火燒開(kāi)，放入制好的黃豆泥小火燒至湯沸，撒剩余的蔥花、青辣椒絲、紅辣椒絲上桌，上桌后跟拌好的湯調(diào)味料食用。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點(diǎn)
滋味鮮美，肉質(zhì)滑嫩。
 

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