簡(jiǎn)單易做，制作時(shí)間不長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富又全面。

蒸釀小南瓜的材料:

小南瓜兩個(gè)（約200克一個(gè)），豬肉餡350克，胡羅卜適量（切末），粉絲一小把（提前泡水至軟），香菇兩個(gè)（切末），馬蹄三至五個(gè)（切末，也可換成其他耐蒸煮的配菜），蠔油，鹽，雞精適量
 

蒸釀小南瓜的做法:

將豬肉餡與切成末的各種配菜,加蠔油,少許鹽及雞精拌勻,放置一邊待入味;
將小南瓜頭部切開(kāi)當(dāng)蓋;將瓜瓤挖出來(lái),留部份一會(huì)做調(diào)汁用;
將肉餡填入瓜殼內(nèi),將瓜蓋蓋上,用牙簽固定好;
水燒開(kāi),將小南瓜隔水蒸約30至40分鐘;取出放涼切塊;
將瓜瓤加水煮開(kāi),換小火煮至汁稠,加點(diǎn)鹽及雞精調(diào)味,用生粉勾薄芡;淋在小南瓜上即可.
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

蒸的時(shí)間視瓜大小及填料多少而定,喜歡瓜肉軟點(diǎn)的可以蒸久點(diǎn);
肉餡不要放太多其他的調(diào)味料,以免搶了小南瓜的清甜味;
如果忘了提前泡粉絲,就用熱開(kāi)水泡,五分鐘搞定!!
 

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