西葫蘆絲餅的材料:

小西葫蘆一個(gè)，雞蛋兩個(gè)，面粉小半碗，香蔥

西葫蘆絲餅的做法:

1.西葫蘆擦成絲,雞蛋打散,香蔥切末
2.加面粉加水加適量的鹽,和成糊狀，開(kāi)始的時(shí)候要稠一些,因?yàn)槲骱�蘆水分多加鹽攪拌后會(huì)出水.其實(shí)做這個(gè)不需要經(jīng)驗(yàn)，太稀加面，太稠加水
3.平底鍋倒油,加熱后，舀一勺西葫蘆面糊倒到鍋中間,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,使面糊攤成一個(gè)圓形,不要太厚.
4.邊緣呈現(xiàn)透明狀時(shí)可以小心翻面，攤至兩面焦黃為止

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