蒜末胡椒辣味蝦的材料:

植物油40毫升，水60毫升，卷心菜絲70克，蒜末8克，新鮮大蝦8個(gè)，去皮，去蝦線，碎紅辣椒片4克，洋蔥片20克，切碎的新鮮香菜3克，醬油15毫升
 

蒜末胡椒辣味蝦的做法:

1.用高火將15毫升的油在鍋里燒熱。加入卷心菜和15毫升的水炒30秒。將卷心菜取出放到盤(pán)里。
2.用高火將剩下的油燒熱，加入蒜和蝦肉炒到蒜變的微黃，蝦肉變粉紅，然后加入辣椒、洋蔥、香菜、醬油和剩下的水。炒上10秒，趁熱倒到卷心菜上即可。
 

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