四川的特色菜，在民間非常流行，大的餐廳看不見他的蹤影但是在小的館子里常見。非常受女性朋友喜愛，但是熱量超高。

甜燒白的材料:

五花肉，糯米，豆沙，花生，大棗，冰糖葫蘆，豬油，紅糖，鹽，料酒，姜片
 

甜燒白的做法:

1、五花肉洗凈，冷水入鍋，加料酒，鹽和姜片煮熟。
2、豆沙加紅糖和豬油稍微炒一會放涼。
3、五花肉切夾刀片，包入拌好的豆沙，沒有切成型的肉片就把豆沙卷起來放好，整齊擺入蒸盤。
4、糯米泡發(fā)上鍋蒸熟，大棗和冰糖葫蘆弄碎，糯米飯趁熱加豬油，紅糖，大棗碎用鍋炒勻。
5、把糯米平鋪在肉上，扎幾個洞透氣。高壓鍋上汽后30分鐘取出，倒扣。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

1、其實我也是大概加估計做的這個菜，所以配料都是信手拈來。刀工永遠都是很差，能薄一點盡量要薄一點哦，減少油脂攝入。
2、我用了白糯米和黑糯米兩種，也有用紅薯，南瓜墊底的。
3、豆沙做法我以前簡單寫過，超市有賣，就是太甜了。
4、減肥的同志就不要吃肉，吃一點米飯就好。實在控制不住嘴的就吃一點中間肉少的部分哈。真的太香了，這道菜尤其受女性朋友喜歡。

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