新年餃子的材料:

五花肉，白菜，香油，蔥姜，花椒水，鹽，雞精，醬油，五香粉，白面
 

新年餃子的做法:

1.餃子餡各家有各家的做法，俺家喜歡將肉剁好后，上面放入切碎的蔥姜末，花椒水，然后將燒熱的油潑入，拌勻~~然后放些醬油、味精、鹽，淋入香油，然后再放入切碎的白菜即可
2.和面地球人都知道，沒什么巧把式，和好的面醒半個小時左右，然后切成一塊塊的，取出一塊，搓成長條，揪成一個個劑子
3.搟面皮~
4.包餃子~~
5.將水燒開，放些鹽，然后下餃子開煮~~就成啦~
 

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