用于義大利面、干面淋醬，或是白菜燉煮醬。

義大利面醬的材料:

絞肉1/2斤，洋蔥丁1/4顆，蕃茄煳罐頭1罐，紅蘿卜丁1杯，橄欖油2大匙，紅辣椒醬1大匙，蒜末1小匙，白胡椒粉1小匙，糖1/2杯，水1/2杯
 

義大利面醬的做法:

(1)熱鍋，將橄欖油入鍋微熱過，加入洋蔥末、紅蘿卜丁和蒜末炒香，再加進絞肉爆炒，接著加入辣椒醬、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒過，最后放入蕃茄煳和1/2杯水用小火熬煮約3~5分鐘即可。
 

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