螺旋臘肉的材料:

用料主料：五花臘肉500克、雞婆筍100克
配料：豆豉20克、干紅椒末10克、菜膽l 00克
調(diào)料：植物油50克、鹽5克、味精5克
 

螺旋臘肉的做法:

1、將五花臘肉洗凈，入籠蒸熟，切成薄片。
2、雞婆筍解切成段，焯水調(diào)味煨好。
3、將臘肉片與雞婆筍一同卷緊，扣于蒸缽內(nèi)，放入豆豉、干椒汁等調(diào)料，入籠蒸爛取出，扣入盤內(nèi)，將入好味的菜膽圍邊即成。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

在扣制過程中，要注意形狀美觀。
 

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