醬汁蝦的材料:

大蝦700克，白糖25克，甜面醬、濕淀粉各75克，雞湯200克，芝麻油1000克。
 

醬汁蝦的做法:

1、將大蝦剪去蝦須、蝦足洗凈，放入沸水鍋內煮熟撈出。
2、將蝦掛勻濕淀粉、逐個下入五成熱油中炸至焦脆撈出。
3、鍋內加白糖，甜面醬、雞湯炒濃，下入炸好的大蝦翻勻，裝盤即成。

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