蝦仁炒百合的材料:

用料主料：河蝦輔料：百合、雞蛋調(diào)料：蔥、姜、鹽、料酒、水淀粉、雞精、高湯、食用油
 

蝦仁炒百合的做法:

1．將河蝦洗凈去掉蝦線，留蝦尾，加入料酒、鹽、雞蛋清拌勻腌制兩分鐘；
2．將百合洗凈，蔥、姜洗凈切成末和片；
3．坐鍋點(diǎn)火放入油，油五六成熱時(shí)倒入蝦仁、蔥末、姜片翻炒，加入百合、高湯、鹽、雞精，勾薄芡出鍋即可。
 

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