味道鮮香，美味又健康

香菇意面的材料:

香菇150克，意大利貝殼面200克，蠔油2湯匙，大蒜3瓣，黃油1湯匙，食鹽半湯匙，黑胡椒粉適量
 

香菇意面的做法:

1、香菇洗凈，去掉根部，取出四分之一，打米字花刀，其余切成小碎塊
2、意大利貝殼面放入沸水煮10分鐘左右，放入涼水備用。
3、平底鍋放黃油，小火融化后，將打過(guò)花刀的香菇放入，小火煎3分鐘，放入鹽和黑胡椒粉調(diào)味后取出備用。
4、大蒜剝皮切成薄片，放入平底鍋的湯汁內(nèi)煸出香味，放入切碎的蘑菇，炒勻后放入蠔油，小火燉5分鐘制成湯汁。
5，取意大利貝殼面裝盤，澆上湯汁，放上煎好的蘑菇擺盤即可
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

煮意面的水中放入少量食鹽，煮出的意面更有彈性
 

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