廣肚賽人參的材料:
蘿卜600克，水發廣肚350克，小菜200克，豬五花肉500克，豬皮400克，鹽、加飯酒、老抽、雞粉、冰糖、蔥、姜各適量
廣肚賽人參的做法:
1、蘿卜剞梳子花刀，五花肉切5厘米見方的塊，豬皮切塊。以上原料汆水后加入特制香料，小火燜3小時，撈出裝盤。2、水發廣肚切花刀入味，整齊碼在蘿卜兩側。
3、取原汁燒開，調味，勾芡，澆勻即成。
創新說明
采用最普通的原料，配以廣肚以提高檔次，使營養更全面。
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