粵菜----胡椒浸生蠔的材料:

生蠔，蔥，姜，紅辣椒，香菇，上湯，料酒，生粉，胡椒，雞精，香油，魚(yú)露，色拉油
 

粵菜----胡椒浸生蠔的做法:

1.生蠔洗凈去腸，入沸水中汆水
2.蔥、姜、紅辣椒洗凈，切段，香菇水發(fā)后，洗凈，切段
3.胡椒洗凈，拍碎
4.將上湯、胡椒碎、生粉、雞精、香油、魚(yú)露兌成汁
5.燒鍋放油，燒至五成熱，放生蠔過(guò)油，盛出
6.燒鍋放油，放蔥、姜、紅辣椒、香菇翻燒至香，放生蠔，加料酒、 加調(diào)味汁，用濕生粉勾芡即可
 

《粵菜----胡椒浸生蠔的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/98989/