如果沒有大骨濃縮汁時(shí)，可加入鹽1/8小匙及鮮雞粉1/4小匙替代調(diào)味。

關(guān)東煮的材料:

魚豆腐揚(yáng)1包，白蘿卜75公克，紅蘿卜75公克，豬血糕1塊，其他關(guān)東煮料各適量，水600㏄，大骨濃縮汁1/4罐，胡椒粉少許
 

關(guān)東煮的做法:

1.)紅蘿卜與白蘿卜洗凈去皮，豬血糕切成小塊，關(guān)東煮材料洗凈后切成適當(dāng)大小備用。
2.)煮沸一鍋水，將紅蘿卜、白蘿卜入水煮軟撈起備用。
3.)另一鍋中放水600㏄，將大骨濃縮汁與胡椒粉加入鍋中煮開，隨后再將其他材料都放入鍋中煮至熟透即可，食用前沾甜辣醬風(fēng)味更佳。

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