蕃茄冷湯的材料:

蕃茄5個，洋蔥1個，紅蘿卜2條，高麗菜1棵，西芹1根，馬鈴薯1個，培根6片，玉桂葉2片，姜2小塊，蒜末1大匙，玉米粉1大匙，鹽2小匙，糖2小匙，蕃茄醬3湯匙，蕃茄煳1小匙，胡椒粉1/2小匙
 

蕃茄冷湯的做法:

1.將各種蔬菜洗凈后切成大小相等的小塊狀。
2.將玉桂葉、培根炒香，加入蒜末、洋蔥丁、姜末用奶油拌炒后，倒入湯鍋中，加入所有蔬菜及4000㏄的水，用大火煮開后加入調(diào)味料，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約2小時后，用玉米粉勾芡，即可放入冰箱冷藏。食用時可加入少許鮮奶油一起享用。
 

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