
稻香肉燜海螺的材料:
五花肉350克,海螺肉400克,小白菜心10棵,鹽、醬油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、食用油各適量
稻香肉燜海螺的做法:
1、豬五花肉用沸水汆透,皮面抹蜂蜜后入熱油鍋炸至上色撈出,切成方塊,用稻草捆扎。
2、海螺肉沖洗干凈后氽水,切成塊,加鮮湯、調(diào)料、小菜心和捆扎好的五花肉,燒至熟爛即成。
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特點
稻香肉顏色紅亮,口感香滑;海螺肉鮮香軟爛,加上菜心點綴,紅綠相配,色澤鮮明。
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