糖莢豌豆芒果炒大蝦的材料:

去殼大蝦225克，中等大小洋蔥1顆，糖莢豌豆175克，大熟芒果1個，菜油1湯匙，生姜末2茶匙，無甜味雪利酒1湯匙，醬油1湯匙，太白粉（生粉）1平茶匙
 

糖莢豌豆芒果炒大蝦的做法:

1.洋蔥對切，再切絲。糖莢豌豆去蒂去筋。芒果去皮切片。
2.在中式鍋子或平底大煎鍋中注入油加熱。加入洋蔥、生姜末，炒2—3分鐘至略軟。加入糖莢豌豆、大蝦，再炒一分鐘。
3.加入芒果、雪利酒及醬油炒一分鐘。太白粉加一湯匙水，調(diào)勻后加入鍋中。續(xù)炒1—2分鐘至汁液濃稠，立刻盛出上桌。
 

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