蒜蓉蝦的材料:

新鮮中蝦約600克，蒜蓉3湯匙，紅椒半只，蔥粒1湯匙，香菜少許，老抽及生抽各1/3湯匙。，調(diào)味：紹酒1/3湯匙，胡椒粉少許
 

蒜蓉蝦的做法:

將蝦由背部切開兩邊，洗凈并不瀝干水，放入調(diào)味拌勻。
將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內(nèi)，用高火煮5分鐘，取出。
將2湯匙油放入小碗內(nèi)，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒。
將香菜放上蝦面，淋上熟油。
將老抽及生抽各1/2湯匙混合，淋上蝦面即可食用
 

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