冬瓜蓮葉湯的材料:

冬瓜300公克，鮮蓮葉1片，干蓮葉5錢，扁豆1兩，薏米1兩，枸杞2錢，生姜3片
 

冬瓜蓮葉湯的做法:

(1)扁豆、薏米洗凈并泡水1小時備用。
(2)將1500cc的水注入鍋中煮開后，放入鮮蓮葉、干蓮葉煮15分鐘。
(3)將冬瓜、扁豆、薏米、枸杞、生姜放入鍋內(nèi)，大火煮10分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉2小時即可。

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