法式橙汁鴨胸的材料:

鴨胸200公克，柳丁片10片，糖1/2小匙，柳橙汁2大匙
 

法式橙汁鴨胸的做法:

1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
2.熱鍋后，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色后，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
3.冷鍋，將所有調(diào)味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠后，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。
 

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